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【咖啡冷知識】PART 1 喝咖啡真的能提神嗎!?

困了,累了,喝杯咖啡,這可能已經成了很多人每天的標配。熬夜加班,考前複習,飯後提神,咖啡“見縫插針”地出現在我們的每一個哈欠之後,幫助我們趕走困倦,繼續接下來的學習與工作。

問題是,咖啡真的這麼靈嗎?

1.源自非洲的神奇飲料!!

人類喝咖啡的歷史可以說十分悠久。據說,最早開始栽培咖啡豆的是衣索比亞人0.11世紀時,人們就開始用水煮咖啡豆並將其作為飲料了0.13世紀時,隨著衣索比亞軍隊入侵也門,咖啡被帶到了阿拉伯地區此後,咖啡在阿拉伯地區迅速流行開來0.16世紀末,奧斯曼土耳其人圍攻維也納,軍隊失敗撤退後,有人在軍營裡發現了一袋黑色的種子 - 咖啡這種飲料就這樣進入了歐洲。

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【南叁陸】新北中永和咖啡豆批發,台北新北嚴選精品咖啡豆推薦,咖啡豆批發團購零售推薦首選

巴拿馬 翡翠莊園 鑽石山 日曬

巴拿馬 翡翠莊園 鑽石山 日曬
國家: 巴拿馬
產區: Boquete

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2019咖啡豆價格 - 【南参陸咖啡豆專賣店】新北中永和咖啡豆批發團購零售

南叁陸咖啡豆專賣店堅持自家烘焙,咖啡豆低酸濃郁,咖啡豆半磅裝只要95元起!!

南参陸咖啡豆價格表

咖啡豆


處理法

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【南叁陸】新北中永和咖啡豆批發,嚴選精品咖啡豆推薦

哥倫比亞 考卡 天堂莊園

產區:考卡省(Valle del Cauca) Piendamo

莊園:天堂莊園(El Paraiso)

品種:波旁種(Bourbon)

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【南叁陸】咖啡豆批發專賣店 ,烘焙咖啡豆的綻放 每個環節都是關鍵!!

一杯精品咖啡的精粹,與不同產地的國家、不同環境的莊園、不同的處理方式,都會大大影響到咖啡豆的品質,從而得到更多變的風味和口感。除了生豆本身的地域風味以外,也與品種、海拔、種植方式、採收處理等因素息息相關。

而獲得性風味是傳統處理方法的一個小延伸。如現在很多的“紅酒處理法、全漿果處理法以及“著名”的麝香貓咖啡等生豆處理方法”。這些特殊處理法會“給予”一些跟以往傳統處理法的生豆不一樣的風味。

但是再好的咖啡生豆也是沒有味道的,咖啡豆其中一個奧妙的特性就是它的芳香化合物組成成分非常複雜,目前已知在烘焙好的咖啡豆裡, 約有700—850 種的物質跟風味有關聯,所以想要它綻放就必須要經過烘焙了。粗略說的話,咖啡烘焙有以下目的:

1.將咖啡豆中多餘的水分帶出。

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【南叁陸咖啡豆專賣店】 自家烘焙咖啡豆、台北新北中和永和咖啡豆批發推薦首選
"職人嚴選多支精品咖啡豆批發"100%阿拉比卡咖啡豆,新鮮登場!!☕️

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就是要給店家們滿滿競爭力,也為愛喝咖啡的您,省下更多 $$

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最近...我家咖啡們...
一天到晚 老跟我吵著說要去你家...
身為父母的我,是真的很不放心...(橘子例外)
畢竟是自己一手栽培到大的孩子
但現在孩子們都長大了

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【南叁陸咖啡】橘子店長就職日

來南参陸咖啡 工作之前,我本來是一位在路上遊手好閒無所事事的魯蛇貓星人,某天,我一如往常悠悠哉哉的在路上閒晃著,這時看到前方來了一位帶著眼鏡,面露微笑的詭異男子迎面而來,不一會兒時間,男子就到了我面前,手裡遞出一張名片,上面寫著【南叁陸咖啡豆專賣店】

我拿起名片的瞬間!!這時男子的表情,從微笑轉為奸笑,他一直對著我笑,笑得我心裡發寒。

他笑著對我說:

「我遠遠看到你!!就知道你骨骼特異,肯定是個當店長的奇才,來!!這裡是我咖啡店的位置,就在前方【中和南勢角捷運站四號出口旁,步行只要兩分鐘的【和平街36號】,開店好一陣子了,我們店是堅持【自家烘培咖啡豆】【不限時咖啡廳】又有【提供WIFI插座】的一間【寵物友善咖啡館】,現在正缺貓手,需要一位長相俊俏又十項全能的的人(貓)來擔任南叁陸店長一職,工作內容,你只要幫我負責招呼客人,其它自由發揮就好,待遇呢 絕對包你滿意,包吃包喝包住,還享有勞健保退休金,年終更不用說,包你一輩子爽爽過不用愁!!」

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南参陸咖啡豆專賣店

店址 : 新北市中和區和平街36號 ( 南勢角捷運站4號出口步行2分鐘 )

營業時間 : 11:30 - 21:00 (每週四店休)

電話 : 02-8668-2296 

電郵 : southno36@gmail.com  

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